"Αναβιώνοντας την παλιά τεχνική των ρακιτζήδων της Λέσβου, αφήσαμε το απόσταγμα (μαγιά του ούζου) για έξι μήνες ήρεμα να ωριμάζει στη δεξαμενή. Έτσι πετύχαμε να απελευθερώσουμε από τους αρωματικούς σπόρους κρυμμένα γήινα αρώματα, που συνθέτουν ένα απεσταγμένο ούζο υψηλής ποιότητας με ρωμαλέα γεύση και ανεπιτήδευτη δωρικότητα.” Με τα παραπάνω λόγια περιγράφει η Ποτοποιία ΓΙΑΝΝΑΤΣΗ το…
Επειδή το ούζο θέλει παρέα και στο σπίτι απαγορεύονται οι συναθροίσεις (για ουζερί ούτε συζήτηση), το tsou.gr ξεκινά τις TSOUZOPOSIES Online. Ουζάκι εξ’ αποστάξεως και κουβεντούλα εξ’ αποστάσεως, κάθε φορά και με έναν επίτιμο καλεσμένο ποτοποιό, για να τον ρωτήσουμε όλα όσα θέλαμε πάντα να μάθουμε για το αγαπημένο μας ποτό. Οι TSOUzoposies Online θα…
Διήγημα του Νίκου Αλμπανόπουλου Τους πρώτους μήνες στα Ιωάννινα κατέβαινε κάτι απογεύματα στη λίμνη, από τη μεριά του Δώδεκα. Καθόταν μόνος στο πεζούλι -ποτέ δεν συνάντησε ψυχή- και μέτραγε τα λιγοστά φώτα που όσο νύχτωνε ανάβανε εδώ κι εκεί στο Μιτσικέλι. Μια φορά, Δεκέμβρης ήταν, φύσηξε τόσο δυνατά που η λίμνη έγινε θάλασσα, ανάμεσα Σύρο…
Το μουσείο του Ούζου Πλωμαρίου «Ο Κόσμος του Ούζου», περιμένει και πάλι τους επισκέπτες του από τις 6 Ιουλίου. Στον καταπράσινο οικισμό της Λέσβου, στο Πλωμάρι, βρίσκεται το αποστακτήριο και το Μουσείο Ούζου «Ο Κόσμος του Ούζου» όπου παράγεται από το 1894 το αγαπημένο Ούζο Πλωμαρίου Ισίδωρου Αρβανίτου. Στο παραδοσιακό αποστακτήριο, ακολουθείται πιστά εδώ και…
Δύο εξαιρετικές συσκευασίες ούζων τιμήθηκαν φέτος με έπαινο στα Ελληνικά Βραβεία Γραφιστικής & Εικονογράφησης (ΕΒΓΕ), στην κατηγορία αλκοολούχων ποτών. Τα προϊόντα ανήκουν σε δύο διαφορετικές ποτοποιίες της Μυτιλήνης (Ελληνική Βιομηχανία Αποσταγμάτων και Ποτοποιία Ματθαίου) και για τον σχεδιασμό της συσκευασίας τους υπεύθυνη είναι η εταιρία dolphins//communication design. Το πολυβραβευμένο δημιουργικό στούντιο με έδρα την αγαπημένη…
Συνέντευξη του Μανώλη Συρρέλη, διευθυντή της Ποτοποιίας Γιαννατσή, στο tsou.gr Η Ποτοποιία Δημητρίου Δ. Γιαννατσή ιδρύθηκε επίσημα το 1932 και είναι μια από τις τέσσερις ποτοποιίες που λειτουργούν σήμερα στο Πλωμάρι. Με μεράκι για την τέχνη της απόσταξης και σεβασμό στο παρελθόν της, η ποτοποιία παρουσιάζει μια ιδιαίτερα ανοδική πορεία τα τελευταία χρόνια, με αύξηση…
Όταν έχεις τις μαύρες σου… απλώς πρόσθεσε νερό! Με το όνειρο του καλοκαιριού που θα βρεθούμε ξανά παρεούλα στις παραλίες για βουτιές και ουζάκια, το tsou.gr και οι φίλοι του παρουσιάζουν τα 4 πρώτα σχέδια της σειράς Tsou-shirts με θέμα το αγαπημένο μας ποτό! Ταυτισμένα με την ποιότητα και την αισθητική της ιστοσελίδας μας, τα…
κείμενο: Ισμήνη Κοιλιά φωτογραφίες: Χάρης Βεκρής Το ούζο, το κατ’ εξοχήν ελληνικό ποτό, είναι γνωστό για τη γλυκιά, έντονη γεύση του, που όλοι την έχουμε συνδέσει με τον γλυκάνισο. Πέρα όμως από τον γλυκάνισο και τους άλλους αρωματικούς σπόρους φυτών και καρπών, στο ούζο επιτρέπεται και η προσθήκη μικρής ποσότητας ζάχαρης, κάτι που συναντάμε στα…
κείμενο: Χάρης Βεκρής φωτογραφίες: Μιχάλης Ρίχτερ Η εκδήλωση - γιορτή και σημείο συνάντησης παλιών και νέων φίλων του ούζου, του τσίπουρου και όλων των άλλων προϊόντων υψηλής ποιότητας που παράγουν οι ποτοποιοί της χώρας μας, άφησε για μια ακόμη χρονιά τις καλύτερες εντυπώσεις. Ούζα, τσίπουρα, μπράντι, λικέρ και αποστάγματα φρούτων από 22 ελληνικές ποτοποιίες, πλημμύρησαν…
Για 6η φορά, η εκδήλωση γευστικής δοκιμής ελληνικών αποσταγμάτων και ηδύποτων «Ελληνικό Απόσταγμα» επαναλαμβάνεται φέτος, την Κυριακή 19 Ιανουαρίου 2020 (13:00 – 20:00), στην Αίγλη Ζαππείου, με 100 εξαιρετικά αποστάγματα. Το «Ελληνικό Απόσταγμα» αφορά μόνο ελληνικές ποτοποιίες, τα επώνυμα προϊόντα των οποίων βρίσκονται σε φάση συνεχούς ποιοτικής και επικοινωνιακής αναβάθμισης, παρά τις αντίξοες συνθήκες που…