Η Ποτοποιία Λάζαρης της Κέρκυρας σε κερδίζει απ’ την αρχή με την υψηλή αισθητική που χαρακτηρίζει τόσο το κατάστημα, όσο και τον σχεδιασμό των προϊόντων της. Αρκεί μια γρήγορη ματιά στην ιστοσελίδα της για να αντιληφθείς πως η Lazaris Distillery & Artisan Sweets είναι δημιούργημα ανθρώπων που δεν κάνουν εκπτώσεις στην ποιότητα των προϊόντων τους.…
Η Ποτοποιία «ELLVINO» ιδρύθηκε το 1975 από τον Γιάννη Χ. Γιαννόπουλο. Από το 1983 λειτουργεί σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 1000 τ.μ. στην περιοχή Σκαραμαγκά Χαϊδαρίου, με ιδιόκτητο εργαστήριο χημικής ανάλυσης των προϊόντων της και χάλκινο αποστακτήρα για την παραγωγή ούζου. Εκτός από Ούζο και Κονιάκ, παράγει με εκχύλιση πάνω από 70 γεύσεις λικέρ - στα οποία…
Αφορμή για τούτη την εκτενή αναφορά μας στην Ποτοποιία Κωστέα, στάθηκε η νέα, υψηλής αισθητικής σειρά μινιατούρας ούζου της, με τίτλο "a piece of Greece”. Σχεδιασμένα από το εξειδικευμένο στη συσκευασία τροφίμων και ποτών γραφείο brand value., τα μπουκαλάκια της σειράς αναδεικνύονται σε ιδανικό πρεσβευτή του ελληνικού πολιτισμού. Αυτός ήταν άλλωστε και ο στόχος της…
Η Ποτοποιία Θάσου είναι μόλις 2 ετών. Ιδρύθηκε το 2018 και είναι η μοναδική ποτοποιία που λειτουργεί σήμερα στη Θάσο. Το απόσταγμα που βγαίνει από τον παραδοσιακό χάλκινο άμβυκά της, αφού αραιωθεί με νερό από τις πηγές της Θάσου, εμφιαλώνεται σε μπουκάλια με την ετικέτα «Ίσαλος». Το Ούζο ΙΣΑΛΟΣ 40%vol, είναι ένα ούζο με κομψό…
κείμενο: Χάρης Βεκρής φωτογραφίες: Νηρέας Βεκρής Το να μπαίνεις πρώτη φορά στη ζωή σου σε ένα ουζερί και να έχεις την εντύπωση πως είσαι χρόνια θαμώνας του, δεν είναι και κάτι συνηθισμένο! Το «Χοχλιδάκι», στο λαϊκό Ψυχικό, λειτουργεί από το 1986, ως «Ίδρυμα Προστασίας Συνταγών προς Εξαφάνιση», όπως δηλώνει και η κάρτα του συμπαθέστατου ιδιοκτήτη…
του Χάρη Βεκρή Όταν για πάνω από 20 χρόνια γυρνάς κάβες, μίνι μάρκετ και μαγαζιά τουριστικών ειδών ψάχνοντας μπουκαλάκια ούζου για τη συλλογή σου, τα φωτογραφίζεις, τα καταγράφεις, τα ταξινομείς και - τα τελευταία χρόνια - τα ανεβάζεις και στην ιστοσελίδα σου, τα μάτια σου έχουν δει πολλά! Κακόγουστα διάφανα μπουκάλια με μορφές θεών του…
κείμενο: Χάρης Βεκρής φωτογραφίες: Ελευθερία Παπαδοπούλου επεξεργασία φωτογραφιών: Μιχάλης Ρίχτερ Πόσα ούζα λέτε να έχουν για ετικέτα τους έναν αριθμό; Ένα; Δύο το πολύ; Κι όμως, με μια γρήγορη αναζήτηση στη συλλογή του tsou.gr θα διαπιστώσετε πως ο αριθμός - τίτλος στην ετικέτα συνηθίζεται από ουκ ολίγες ποτοποιίες, με μια γκάμα που θυμίζει την κλήρωση…

Πολλά χρόνια ήθελα να πάω στη Χίο. Στη Σύρο που μεγάλωσα, απέκτησα την αίσθηση πως με τους Χιώτες έχουμε κάποιου είδους συγγενική σχέση. Ο πατέρας μου μπάρκαρε συχνά με πλοία Χίων εφοπλιστών που ‘χαν Χιώτες καπετάνιους και αμέτρητες ιστορίες έχω ακούσει με πρωταγωνιστές «δυό Χιώτες». Ναυτικοί κι εκείνοι, πολλοί από τους οποίους αναγκάστηκαν από τα…