κείμενο: Χάρης Βεκρής φωτογραφίες: Ανδρέας Σπίνος Μια παλιά γνωριμία, μέσω της ιστοσελίδας, με τον παραγωγό του ούζου «ΝΟΣΤΟΣ», Βαγγέλη Βουρδαμή, μας έκανε να ξεκινήσουμε τη σειρά παρουσιάσεων αυτής της στήλης με μια μικρή, οικογενειακή ποτοποιία, αντιπροσωπευτική μιας μεγάλης κατηγορίας ανάλογων επιχειρήσεων του κλάδου που πασχίζουν να διατηρήσουν την αισιοδοξία και την παραγωγή τους μέσα στις…
Δεν είναι πολλά τα βιβλία που κυκλοφορούν για το ούζο, όμως για όποιον θέλει να συνοδεύσει το ούζο του - εκτός από τον κατάλληλο μεζέ - με ενδιαφέρουσες πληροφορίες πού θα τον κάνουν να γνωρίσει καλύτερα και να εκτιμήσει ακόμα περισσότερο το περιεχόμενο στο ποτήρι του, υπάρχουν στα βιβλιοπωλεία τρεις ιδιαίτερα αξιόλογες δουλειές: ΟΥΖΟ Συγγραφέας:…

Πολλά χρόνια ήθελα να πάω στη Χίο. Στη Σύρο που μεγάλωσα, απέκτησα την αίσθηση πως με τους Χιώτες έχουμε κάποιου είδους συγγενική σχέση. Ο πατέρας μου μπάρκαρε συχνά με πλοία Χίων εφοπλιστών που ‘χαν Χιώτες καπετάνιους και αμέτρητες ιστορίες έχω ακούσει με πρωταγωνιστές «δυό Χιώτες». Ναυτικοί κι εκείνοι, πολλοί από τους οποίους αναγκάστηκαν από τα…

κείμενο: Χάρης Βεκρής Το tsou.gr δημιουργήθηκε το 2007, όταν στη συλλογή μου υπήρχαν τότε 300 περίπου καραφάκια ούζου. Η πρώτη εκείνη παρουσίαση τόσων διαφορετικών ετικετών ούζου – άγνωστων στους περισσότερους ως τότε – απέσπασε δεκάδες επαινετικά σχόλια που καταγράφτηκαν όλα αυτά τα χρόνια στο ιδιαίτερα πλούσιο βιβλίο επισκεπτών της ιστοσελίδας. Αναπολώντας σήμερα εκείνα τα πρώτα…